How to Prepare Yummy Onde -Onde

Onde -Onde.

You can have Onde -Onde using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Onde -Onde

1. It's of Bahan isian.
2. It's 250 gram of kacang ijo.
3. It's 1000 ml of air.
4. You need 65 ml of santan kara.
5. It's 1 lembar of daun pandan.
6. Prepare 100 ml of air.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. Prepare 7 sdm of gula pasir.
9. It's of Bahan Kulit.
10. Prepare 250 gram of tepung ketan.
11. You need 100 gram of kentang kukus.
12. It's 20 gram of tepung beras.
13. It's 50 gram of gula pasir.
14. You need 200 ml of air.
15. You need of wijen putih untuk taburan luar.

Onde -Onde step by step

1. Siapkan semua bahan isian,kacang ijo di rendam selama 4-5 jam lalu rebus dengan 1000 ml air,daun pandan dan garam sampai empuk dan air menyusut, lalu masukkan santan,gula pasir dan 100 ml air,sambil di tekan - tekan dengan sendok sayur atau di tekan" ulekan batu masak sampai kering atau set seperti di foto.tunggu dingin dan siap di gunakan.
2. Siapkan bahan kulit,Campurkan gula pasir,garam dan setengah bagian air aduk sampai gula pasir larut..
3. Masukkan kentang,tepung ketan dan tepung beras, masukkan sisa air sambil di uleni sampai rata.
4. Bagi adonan jadi 26 bagian (per pcs 25 gram) dan untuk isiannya aku timbang 12 gram lalu di bulat"kan. Ambil 1 bagian adonan kulit dan beri isian lalu rekatkan bentuk bulatan.
5. Siapkan wijen dalam wadah besar dan 1 mangkok air,celupkan tangan ke dalam air lalu ambil onde"ratakan dengan tangan kita yang basah,lalu gulingkan onde" kedalam wijen,goyang"kan wadahnya lalu sedikit di genggam" onde"nya biar wijen nempel sempurna.
6. Tuang minyak goreng ke dalam wajan,panaskan dengan api kecil,setelah minyak goreng hangat,masukkan onde" goreng dengan api kecil.
7. Setelah matang angkat dan tiriskan.
8. Ini hasilnya kokoh dan tidak mudah penyok.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: